Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Yılmaz Kaya, “Yaz aylarında sıcağın tesiriyle terle kaybettiğimiz suyun yanında potasyum üzere kimi mineralleri yerine koymak ve istikrarlı beslenmek için ayran tüketimi önemlidir” dedi.
Sıcak havalarda terleme ile ortaya çıkan su ve mineral kaybı sonucu; baş dönmesi, bayılma hissi üzere sıhhat sorunları görülebileceğine dikkat çeken Dr. Yılmaz, “Yaz aylarında hava sıcaklıklarındaki artış ve beslenmedeki değişiklikler yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve koroner kalp hastalıklarında artışa sebep olmaktadır. Sıcak havalarda terleme ile ortaya çıkan su ve mineral kaybı sonucu; baş dönmesi, bayılma hissi üzere sıhhat sorunları de görülebilir. Bu sebeplerle su tüketimi her yılın trendleri ortasında bulunmaktadır. Su sağlıklı beslenmenin en temel modülü olmakla birlikte bedenimizde oluşan atık unsurların ve toksinlerin bedenden atılmasına ve sıhhatin korunmasına yardımcıdır. Yaz ayları için günlük ortalama 2 litre su tüketimi gerekmektedir. Ayrıyeten idman yapıldığında daha fazla su tüketmeye dikkat etmek gerekir” dedi.
Sağlığın temeli kâfi ve istikrarlı beslenme olduğunu kaydeden Yılmaz, “Bireylerin ve toplumun sağlıklı yaşaması ve ekonomik istikametten gelişmesi onu oluşturan bireylerin sağlıklı olmasına bağlıdır. Sıhhatin temeli kâfi ve istikrarlı beslenmedir. Bu doğrultuda tüm bireylerin hayat uzunluğu sıhhatinin korunması, uygunlaştırılması ve geliştirilmesi, hayat kalitesinin arttırılması ve sağlıklı hayat biçimlerinin benimsenmesinin amaçlanması gerekmektedir. Kâfi ve istikrarlı beslenmenin sağlanması 4 besin kümesinin tüketilmesiyle gerçekleşmektedir. Bu besin kümeleri süt ve süt eserleri, et ve et eserleri, zerzevat ve meyveler, ekmek ve tahıl kümesi olmak üzere sınıflandırılmaktadır. Yaz aylarında zerzevat ve meyve tüketiminin kıymeti biraz daha artmaktadır. Zerzevat ve meyveler beden için gerekli olan birçok vitamin ve mineral açısından kıymetli kaynaktır. Ayrıyeten yaz aylarında tüketilen meyveler içerdiği fitokimyasal bileşikler ve lif sayesinde birçok kronik hastalığın önlenmesinde hayati ehemmiyet taşımaktadır. Yaz aylarında meyveler orta öğünlerde tüketilerek kan şekerinin düzenlenmesine yarımcı olurlar birebir vakitte bedenimizin sıvı muhtaçlığının bir kısmını da karşılamaya yardımcı olurlar. Yaz aylarında sıvı muhtaçlığımızı karşılayacağımız öbür besin ise klasik içeceğimiz olan ayrandır. Yoğurt ve ayran probiyotik içeren eserlerdir. Yoğurt üretiminde kullanılan bakteri bağırsaklarımızdaki florayı etkileyerek sıhhatimiz için faydalı tesirler oluşturur. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi sağlar, içerdiği kalsiyumla yalnızca kemik ve dişler için değil, içeriğindeki magnezyum ve potasyumdan ötürü kas işlevleri ve hudut iletimleri için de değerlidir. Yaz aylarında sıcağın tesiriyle terle kaybettiğimiz suyun yanında potasyum üzere kimi mineralleri yerine koymak ve istikrarlı beslenmek için ayran tüketimi önemlidir” diye konuştu.
Yaz aylarında beslenme önerileri
Yaz aylarında beslenme tekliflerinde bulunan Yılmaz, “Kullandığınız yağ, tuz ve şeker ölçüsünü azaltın. Hazır meyve suyu ve gazozlu içeceklerden uzak durun. Süt ve yoğurt kümesini light tercih edin. Kızartmalardan uzak durun. Yaz aylarında sıvı kaybı fazla olduğu için günlük 10-12 bardak su için. Zerzevat meyve tüketiminizi artırın. Geceleri ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Zerzevat yemeklerine et ek ediyorsanız yağ ölçüsünü azaltın. Fizikî aktivite yapın besinlerinizi günde 3 ana öğün ve 3 orta öğün halinde tüketmeye çalışın. Öğün atlamamak, hem kan şekerinizin nizamda kalmasına, hem de gereksiz atıştırmalarınızın önüne geçecektir. Tüketilen besinler gereksiniminiz kadar olmalı, münasebetiyle ne kadar ve ne sıklıkla yediğinizin farkında olmalısınız” sözlerini kullandı.
