İnsan bedeninin yiyecekleri yakıt olarak kullandığını tabir eden Diyetisyen Hande Güngör, “Gıdaların bedende yakıta dönüştürülmesi sürecine metabolizma denir. Oksijenle birlikte işlenen besinlerin gerçek metabolize olması için sağlıklı teneffüs sistemine muhtaçlığı vardır. Sağlıklı ve çeşitli seçilen besinler ile oluşturulan istikrarlı bir beslenme planı sağlıklı nefes almayı ve akciğer sıhhatini müdafaayı dayanaklar.
Karbonhidratlar metabolize olurken daha çok, yağlar ise daha az karbondioksit üretirler. Bu sebeple teneffüs badiresi yaşayan şahısların daha düşük karbonhidratlı ve daha yüksek yağlı diyet uygulamaları daha rahat nefes almalarını sağlar. Akciğer sıhhatini korumak için, taze meyve zerzevat tüketimi, antioksidanlardan güçlü vitamin-mineral alımı, gereğince sıvı tüketimi ile ülkü kilonun korunması önemlidir” diye konuştu.
AKCİĞER SIHHATİ İÇİN BU BESİNLERE DİKKAT!
Güngör, akciğer sıhhati için 10 besin kümesini şöyle sıraladı;
“Lif bakımından güçlü olan arpa, yulaf ve mercimek üzere besinler, B vitamini, magnezyum, selenyum ihtiva eder. Bu besinler akciğer sıhhatini dayanaklar. Taze sebzeler, yüksek lif ve flavanoid içeriği sayesinde akciğer işlevini uygunlaştıran pancar, biber, kabak, domates, kırmızı lahana, pazı üzere besinlerin birebir vakitte KOAH ve akciğer kanseri riskini azalttığı tespit edilmiştir. Taze meyveler, bilhassa elma, yaban mersini üzere yüksek antosiyanin ile akciğerlerin oksidatif hasardan korunmasına katkı sağlar.
İşlevsel besinler, yüksek antioksidan, antiinflamatuar içerikleri ile zerdeçal, yeşil çay, kahve ve kakao üzere besinler damar sıhhatine katkıda bulunarak akciğer işlevleri üzerinde olumlu tesir gösterir. Omega-3 kaynağı besinler, hamsi, sardalya, deniz somonu üzere besinlerin kaynakları olan omega-3 ün kâfi alımı, hava yolu damar geçirgenliğini arttırarak akciğer sıhhatini korur. Kuruyemişler, bilhassa selenyumun en varlıklı kaynaklarından olan brezilya cevizi, yüksek antioksidan içeriğiyle teneffüs ve beden direnci işlevlerini düzgünleştirici tesir gösterdiği bilinmektedir. Yoğurt, kalsiyum, fosfor ve selenyum açısından güçlü olması sebebiyle KOAH riskini azalttığı tespit edilmiştir.
Zeytinyağı, yüksek polifenol içeriği ile akciğer işlevlerinin bozulmasıyla seyreden teneffüs hastalıklarına karşı hami olduğu söz edilmiştir. Antioksidan istikametinden güçlü vitaminler ve mineraller, yüksek antioksidan tesir gösteren C ve E vitaminin kâfi alımı akciğer işlevini dayanaklar. Su, akciğer işlevlerinin sürdürülmesi için değerli bileşenlerden olan mukus yapısının korunması için kâfi ölçüde su gerekir. Kilo başına 30-33 miligram su tüketimi kişinin günlük sıvı muhtaçlığını karşılamasını sağlar. Ülkü kiloyu koruyarak istikrarlı ve kâfi bir beslenme planı uygulayan bireylerin hastalık riski azalır, enfeksiyonlara karşı direnci artar, beden direnci sistemi güçlenir.”
