Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), bugün bir ayda toplanan süt ölçüsü bilgilerinin azaldığı istikametinde açıklamada bulundu.
Toplanan süt ölçüsü 750 bin 461 ton
Türkiye genelinde ticari süt işletmecilerince toplanan inek sütü ölçüsü, bir evvelki ay 799 bin 135 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 4,4 aylık ise eylülde yüzde 6,1 azalarak 750 bin 461 tona geriledi.
Ocak-eylül ayları ortasındaki üretim
Söz konusu ölçü, yılın 9 ayında geçen yılın ocak-eylül periyoduna nazaran yüzde 2,7 azalarak 7 milyon 479 bin 354 tona geriledi.
Aylık tereyağı üretimi yüzde 12,8 arttı
Eylülde geçen yılın tıpkı ayına nazaran, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 arttı. Birebir devirde ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı.
Ocak-eylül periyodunda geçen yılın tıpkı devrine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 geriledi.
Bir evvelki ay 121 bin 125 ton olan içme sütü üretimi eylülde yüzde 1,8 artarak 123 bin 294 ton olarak kayıtlara geçti.
