Çiftçiliğe merak salan vatandaşlar, ekebilecekleri bitkileri araştırıyor. Hem toprakla haşır neşir olmak hemde kar sağlamak isteyenler için kaliteli seçeneklerden birisi de salep oluyor.
Endemik bitki tipleri ortasında yer aldığı için tabiattan toplanması yasak olan ve Tarım ve Orman Bakanlığından özel izinle ekimi yapılan salep orkidesi, üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Şimdilerde kilosu 2 bin liraya ulaşan salep, ekonomik bedelinin yüksek olması ve yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya dallarında kullanılması münasebetiyle talep gören salep orkidesinin üretim alanı her geçen yıl genişliyor.
İzin şart
Bilmeniz gereken birinci konu salep muhafaza altında olan endemik bir bitkidir. Yetiştirmeye karar verdiğiniz de öncelikle iliniz de bulunan Tarım Bakanlığının vilayet – ilçe Müdürlüklerinden müsaade almanızdır.
1 dönümün hasadı
Salep soğanı bitkisi 2 ile 3 ortası yumru yapmakta, dekara 100-125 kg yumru dikildiği takdirde 300-375 kg ortasında randıman elde edilmektedir.
Kış aylarında ekilen tohumlar nisan sonları ve mayıs aylarında filizlenir. Tohumların öncelikte topraktan sökülmesi yıkanması ve kaynatılarak kurutulması gerekmektedir.
En son etapta ise bu tohumların öğütülüp toz haline getirilmesi kalır.
Devlet desteği
Salep yetiştiriciliği için devlet hibe ve takviye paketleri vermektedir.
Salep yetiştiriciliği için 5-25 bin Avro ortasında bir ölçü belirlenmiştir. Buna nazaran, salep için verilecek dayanaklar de bu ölçüler ortasında olmaktadır.
Vatandaşın alacağı kredinin yüzde 50’si hibe olarak verilmektedir. Ayrıyeten bu kredilerden KDV, ÖTV, Gelir Vergisi, Kurumlar Vergisi ve Gümrük Vergisi üzere vergiler de alınmamaktadır.
